Workshop bij Kookstudio Keizer Culinair

Afgelopen woensdag, 29 maart, heb ik meegedaan aan een kookworkshop bij Kookstudio Keizer Culinair. De Kookstudio is van een vriendin van Charlot en zij had al eerder een workshop daar gevolgd. Omdat ik toen had aangegeven dat ik ook graag eens een kookworkshop zou willen doen, mocht ik dit keer mee. Super leuk! Keizer Culinair zit in de Elandsstraat 169 in Amsterdam. Voor mij was het ideaal want ik kon na werk op de fiets er heen. 

Eerst verzamelden we in de studio en tijdens het wachten op de anderen konden we een wijntje of fris drinken. Toen de workshop begon werd er eerst een korte uitleg gegeven. Over wat het idee van Keizer Culinair is over het geven van kookworkshops, en welke gerechten we deze avond samen zouden gaan bereiden. Het werd een Italiaanse avond! Vervolgens mochten we een werktafel kiezen waar één van de gerechten zouden worden bereid. Met ongeveer 4 aan één werktafel konden we beginnen. 
Eerst ingrediënten halen bij de "markt", leuk om te doen. Voelde een beetje alsof ik meedeed aan Masterchef haha!
Daarna kon het koken echt beginnen. Wij hadden samen met nog een vriendin van Charlot en een andere dame het recept voor het maken van Focaccia gekozen. Ik had nog nooit eerder Focaccia gemaakt dus dat was extra leuk :) We moesten 3 broden maken voor ongeveer 20 man. En daarnaast ook een witte bonen dip.
Onze buren ontfermden zich over de bloemkool salade. Hoe tof ziet dit eruit!? Echt een plaatje. 
Na ongeveer 2,5 uur koken waren alle gerechten klaar. Hierboven een foto van onze witte bonen dip, die erg goed was gelukt. Ook het Foccacia brood was erg lekker geworden (maar om één of andere reden heb ik er geen foto van). 
Aan tafel! Verdeeld over 3 tafels hebben we lekker gegeten. Startend met het Foccacia brood en de dip, gevolgd door de bloemkoolsalade en risotto. 
Met Lot 💖😊
Na de heerlijke eerste gangen volgde de pasta (helemaal zelfgemaakt door een ander groepje). Pasta aglio olio en Pasta pesto. Allebei ook erg lekker.
Rond half 11 werd het toetje geserveerd. Ik zat toen al zo vol haha! Maar toch wilde ik de cake (waarvan ik helaas de naam ben vergeten) en de notenkoeken (ook de naam kwijt haha) proberen. De cake schijnt enorm moeilijk te zijn om te perfectioneren, hij was dan ook wat droog, maar alsnog goed van smaak :) 

Het was een enorm gezellige avond! Heel leuk om zo samen bezig te zijn en met zijn allen een heus 6-gangen menu klaar te maken. Je leert op een spontane manier nieuwe mensen kennen en bovendien schept samen koken een band haha. Het daarna samen dineren en genieten van het eten is een mooie afsluiter van de avond. Ik zou zo weer een kookworkshop boeken! Heb het erg naar mijn zin gehad en ook nieuwe dingen geleerd. Dus wie weet volgen er in de toekomst meer kookworkshop verslagen ;) 

Fijne dag allemaal! Xx

1 opmerking
Labels: ,

Hoogtepuntjes + Moodboard

Hoogtepuntjes van de afgelopen dagen:

🌸 Het buurjongetje dat langs kwam met Paastakken, heel lief en het staat erg gezellig.
🌸 Weersvoorspelling voor de komende dagen: zon en geen regen meer!!
🌸 Eerste hardloop rondje sinds maanden.
🌸 De lavendel soya kaars die de kamer naar lente doet ruiken.
🌸 Samen met Maikel Seojin's Kitchen kijken (een Koreaans reality programma).
🌸 Sportschool-abonnement is afgelopen dus nu heb ik weer een abbo op de bieb en het lezen in plaats van tv kijken is heerlijk.
🌸 Zelf gezonde appelkoeken gebakken, ze zijn nog niet perfect maar wel lekker. Morgen poging 2. 

1 opmerking
Labels: , ,

Hofjeswandeling door Haarlem

Afgelopen zaterdag heb ik met mama en Joost een hofjeswandeling door Haarlem gemaakt. Aanvankelijk was het idee om naar Gouda te gaan, toen switchte dat naar een bezoek aan het Bloesempark in het Amsterdamse Bos, maar door de slechte weersvoorspelling besloten we om uiteindelijk toch in Haarlem te blijven. Achteraf gezien viel het weer heel erg mee en hadden we makkelijk naar het Bloesempark gekund, maar een wandeling door Haarlem in het zonnetje was ook niet verkeerd. 

Op internet staan talloze wandelroutes door Haarlem en wij kozen er eentje die langs verschillende hofjes zou leiden. Haarlem is en blijft een mooie stad. Met veel kleine schattige steegjes en dus ook hofjes. Ik vond het leuk om door straten te wandelen waar ik nog niet eerder was geweest, en ook was ik verbaasd over hoe heerlijk rustig je kunt wonen midden in het drukke centrum. 
💕
Hoe schattig is dit steegje waar je komt als je door de Omvalspoort loopt. Inclusief kattentrappetje. 
De Egelantierstuin. Nu nog met kale bomen en daardoor niet zo gezellig, maar ik denk dat je hier in de zomer heel lekker kunt zitten :)
Ook hallo!
Toerist in eigen stad, yeah! haha!
We hebben ongeveer een uur door de kleine straatjes en hofjes gewandeld en zijn toen ergens gaan lunchen. Daarna sloeg het weer helaas snel om. De zon verdween en maakte plaats voor harde regenbuien. Gelukkig hadden we het grootste gedeelte van de wandeling al gedaan. Het was leuk om eens toerist in eigen stad te zijn en meer over Haarlem te leren :) En natuurlijk ook gezellig om de dag samen met mama en Joost door te brengen. Dat doen we te weinig! 

Fijne dag allemaal! Xx
1 opmerking
Labels: , ,

Life lately: Strand met Nori, uit eten en nieuwe tattoo

Op zaterdag 18 februari ging ik met Charlot uit eten om haar verjaardag te vieren. We hadden gereserveerd bij Miyagi&Jones. Het eten was erg lekker maar helaas was de bediening wel slecht. Het duurde steeds heel lang voordat onze drankjes of het eten kwam... Gelukkig konden hadden we genoeg om over te praten dus we verveelden ons in de tussentijd niet ;)
Na het eten zijn we nog even de stad in gegaan om daar om 12 uur s' nachts Lot haar verjaardag in te luiden. Het was heel lang geleden dat ik uit was haha! Het was leuk maar ik ben gewoon geen nachtmens 😋 Rond half 2 hadden we het dan ook wel gezien en zijn we naar huis gegaan. 
Op zondag zijn we naar het strand geweest met Nori. Lekker uitwaaien en Nori mocht voor het eerst los van ons. Dat was wel even spannend want eerst rende ze keihard weg en moesten wij er achteraan rennen. Ze liep ook regelmatig met andere mensen mee en dan moesten we haar steeds roepen of gaan halen haha. Maar uiteindelijk toen we eenmaal haar aandacht hadden met het speeltje bleef ze wel bij ons in de buurt :)
Nori met haar nieuwe speeltje in de mand, echt een schattig gezicht.

Een random doodle dat uiteindelijk meer dan één bladzijde in beslag neemt. Ik vind het leuk om naar podcasts te luisteren en daarbij een beetje te schetsen of kleuren. 
In het eerste weekend van maart gingen we op zaterdag naar Hoorn. Daar hebben we een huis bezichtigd (dat het uiteindelijk toch niet helemaal was) en hebben een bezoekje gebracht aan de Vintage per Kilo Sale. Ik kocht daar een paar witte lage Allstars en een trui, samen voor 19 euro. Echt een goede koop!

In de avond kwamen de opa en oma van Maikel en zijn broer en vriendin ook langs in Hoorn. We hebben toen samen gegeten wat erg gezellig was :)
Op zondag (5 maart) gingen we weer met Nori naar het strand, maar dit keer gingen Charlot en haar oppashondje Daisy ook mee. Zo leuk! Daisy is pas 5 maanden en heel speels. Zelfs Nori schrok er een beetje van haha! Maar uiteindelijk hebben ze lekker samen over het strand gerend. 

Na de wandeling over het strand hebben we nog een warme chocomelk gedronken in de strandtent. Echt lekker na die koude wind. 
Daisy lag onder de tafel te chillen tot de in de gaten had dat ik een foto van haar wilde maken haha! Toen kwam ze ineens kijken. 
Na de strandwandeling en warme chocomelk gingen Maik en ik snel naar huis want we moesten alweer door naar Mooie Boules. Daar hadden we afgesproken met papa, Nikkie, Joost, Daantje en Rens. Ik was nog nooit in Mooie Boules geweest maar het was echt leuk! Je kunt er Jeux de Boules spelen, maar ook andere spelletjes doen. Wij hadden een Jeux de Boules baan voor 45 minuten en dat was op zich genoeg. Het was lang genoeg voor een mini competitie. Daarna hebben we gegeten wat ook echt lekker was! Patatje Rendang was een hoogtepunt haha!
Afgelopen zaterdag (11 maart) was het tijd voor iets waar ik alweer maanden over had nagedacht, namelijk het zetten van mijn tweede tattoo. Dit keer wilde ik alleen gaan en had ik, buiten Maikel, aan niemand verteld dat ik dit ging doen. Dat vond ik eigenlijk ook wel even fijn. Ik ben geen persoon voor een grote tattoo (zal ik ook nooit worden) dus het werd een kleintje. Een sparkle dat staat voor het genieten van het leven, van elke dag wat moois proberen te maken, dankbaarheid en positief te denken. Hij is erg mooi gezet en ik ben er heel blij mee :)
Afgelopen maandag sprak ik met Sophie af in Amsterdam. Eerst hebben we koffie gedronken, of in ons geval Matcha Latte, en gebruncht bij Toki. Ik vind dat zo'n leuk tentje. Het is minimalistisch maar toch ook gezellig en ze hebben er hele lekkere scrambled eggs op toast met chili olie (krijg alweer trek als ik eraan denk). We hebben gezellig gekletst en zijn daarna naar het Van Gogh museum gegaan. We hebben tegenwoordig een bucketlist die we afwerken. Deze lijst hebben we samen opgesteld met allemaal dingen die we leuk vinden om te doen of die we sowieso nog samen willen doen. Dat verschilt van speciale dingen zoals een trip naar Parijs, tot picknicken op het strand in de zomer. Musea bezoeken staat er ook op en dit keer was het Van Gogh aan de beurt :) 
Het was alweer lang geleden dat ik in het Van Gogh museum was geweest maar het was leuk en interessant om er weer rond te lopen.
 
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

En toen was het alweer half maart haha! Volgens mij zeg ik iedere keer dat de tijd snel gaat. Ik heb mij er bij neergelegd dat ik nog veel vaker zal bloggen dan ik nu doe, maar zolang ik om de zoveel tijd een recap met foto's plaats dan is het ook goed. Als er maar herinneringen worden vastgelegd :) 
Dus tot de volgende fotocollage post! Hopelijk met meer lente kiekjes. Xxxx
1 opmerking
Labels: , , , ,
Abonneren op: Posts (Atom)