Bloesems, Pasen en Borrelen

 
Het mag dan nog niet echt voelen als lente met al die regen en lage temperaturen, de bloesems staan in ieder geval wel weer mooi in bloei. Het schaarse moment dat de lucht blauw was tijdens het uitlaten van Nori, heb ik direct een foto gemaakt ;)
Pasen met de familie! In de ochtend druk bezig met het voorbereiden. Wij maakten vegetarische wraps met courgette, baba ghanoush, komkommer, zongedroogde tomaat en fetakaas. Iedereen had weer heerlijke gerechten gemaakt en de tafel stond helemaal vol. Uiteraard was het veel te veel haha! 
Familie foto! Het was een gezellige middag :) <3
Vrijdag 14 april was een gezellige dag op het werk. Ik zat weer eens bij de andere meiden en in de avond was er een afscheidsborrel van een collega. Ook dat was heel gezellig :)
Zaterdag 15 april sprak ik met Charlot af in de stad. De zon scheen eindelijk, dus we hebben eerst lekker op een terras koffie gedronken. Daarna geshopt, en de dag afgesloten met rosé en nachos op een ander terras. Eindelijk voelde het als een echte lente dag! Heerlijk!
Afgelopen donderdag 20 april was het secretaresse dag! Het kantoor had een etentje geregeld wat super leuk was. We hebben bij Het Pompstation gegeten, dat is een fine-dining restaurant haha! Zou je niet zeggen he als je de naam hoort haha! Het eten was lekker en het was een erg gezellige avond. 

Gisteren hebben we onze boosterprik gehaald en nu kan het aftellen naar de Japanreis beginnen! Voor mij nog 7 werkdagen, het gaat snel ineens! Omdat we nu niet meer hoeven te testen vooraf, kan de voorpret echt beginnen en ik merk dat ik er zoveel zin in heb :D 
Maar eerst komende week nog Koningsdag en hopelijk nog een paar zonnige dagen ipv weer alleen maar regen pfff. Fijne zondag allemaal! Xx 

Workshop bij Kookstudio Keizer Culinair

Afgelopen woensdag, 29 maart, heb ik meegedaan aan een kookworkshop bij Kookstudio Keizer Culinair. De Kookstudio is van een vriendin van Charlot en zij had al eerder een workshop daar gevolgd. Omdat ik toen had aangegeven dat ik ook graag eens een kookworkshop zou willen doen, mocht ik dit keer mee. Super leuk! Keizer Culinair zit in de Elandsstraat 169 in Amsterdam. Voor mij was het ideaal want ik kon na werk op de fiets er heen. 

Eerst verzamelden we in de studio en tijdens het wachten op de anderen konden we een wijntje of fris drinken. Toen de workshop begon werd er eerst een korte uitleg gegeven. Over wat het idee van Keizer Culinair is over het geven van kookworkshops, en welke gerechten we deze avond samen zouden gaan bereiden. Het werd een Italiaanse avond! Vervolgens mochten we een werktafel kiezen waar één van de gerechten zouden worden bereid. Met ongeveer 4 aan één werktafel konden we beginnen. 
Eerst ingrediënten halen bij de "markt", leuk om te doen. Voelde een beetje alsof ik meedeed aan Masterchef haha!
Daarna kon het koken echt beginnen. Wij hadden samen met nog een vriendin van Charlot en een andere dame het recept voor het maken van Focaccia gekozen. Ik had nog nooit eerder Focaccia gemaakt dus dat was extra leuk :) We moesten 3 broden maken voor ongeveer 20 man. En daarnaast ook een witte bonen dip.
Onze buren ontfermden zich over de bloemkool salade. Hoe tof ziet dit eruit!? Echt een plaatje. 
Na ongeveer 2,5 uur koken waren alle gerechten klaar. Hierboven een foto van onze witte bonen dip, die erg goed was gelukt. Ook het Foccacia brood was erg lekker geworden (maar om één of andere reden heb ik er geen foto van). 
Aan tafel! Verdeeld over 3 tafels hebben we lekker gegeten. Startend met het Foccacia brood en de dip, gevolgd door de bloemkoolsalade en risotto. 
Met Lot 💖😊
Na de heerlijke eerste gangen volgde de pasta (helemaal zelfgemaakt door een ander groepje). Pasta aglio olio en Pasta pesto. Allebei ook erg lekker.
Rond half 11 werd het toetje geserveerd. Ik zat toen al zo vol haha! Maar toch wilde ik de cake (waarvan ik helaas de naam ben vergeten) en de notenkoeken (ook de naam kwijt haha) proberen. De cake schijnt enorm moeilijk te zijn om te perfectioneren, hij was dan ook wat droog, maar alsnog goed van smaak :) 

Het was een enorm gezellige avond! Heel leuk om zo samen bezig te zijn en met zijn allen een heus 6-gangen menu klaar te maken. Je leert op een spontane manier nieuwe mensen kennen en bovendien schept samen koken een band haha. Het daarna samen dineren en genieten van het eten is een mooie afsluiter van de avond. Ik zou zo weer een kookworkshop boeken! Heb het erg naar mijn zin gehad en ook nieuwe dingen geleerd. Dus wie weet volgen er in de toekomst meer kookworkshop verslagen ;) 

Fijne dag allemaal! Xx

Hoogtepuntjes + Moodboard

Hoogtepuntjes van de afgelopen dagen:

🌸 Het buurjongetje dat langs kwam met Paastakken, heel lief en het staat erg gezellig.
🌸 Weersvoorspelling voor de komende dagen: zon en geen regen meer!!
🌸 Eerste hardloop rondje sinds maanden.
🌸 De lavendel soya kaars die de kamer naar lente doet ruiken.
🌸 Samen met Maikel Seojin's Kitchen kijken (een Koreaans reality programma).
🌸 Sportschool-abonnement is afgelopen dus nu heb ik weer een abbo op de bieb en het lezen in plaats van tv kijken is heerlijk.
🌸 Zelf gezonde appelkoeken gebakken, ze zijn nog niet perfect maar wel lekker. Morgen poging 2.